Menu
Cà phê Robusta được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà và hương thơm độc đáo. Đối với Robusta Natural do được tuyển chọn từ những hạt cà phê có tỷ lệ chín trên 97%, nên ưu điểm cho hậu vị ngọt, lớp crema dày và béo, hương vị đậm đà càng được yêu thích hơn.
Cà phê được thu hoạch chín sẽ được phơi khô nhằm giảm độ ẩm xuống từ 9 -12%. Ở một số vùng miền, người ta tận dụng sân bê tông để phơi cà phê. Còn ở một số nhà máy, sẽ sử dụng các giàn phơi, ngăn không cho cà phê lẫn tạp chất, đảm bảo độ sạch.
Sau khi khô, cà phê được đưa vào máy tách vỏ, loại bỏ vỏ khô, cho ra hạt cà phê nhân để phân sàng, chạy trọng lượng và rang. Không giống một số phương pháp khác, Robusta Natural không cần rửa mà sẽ được phơi khô luôn.
Phương pháp sơ chế Natural có nhiều ưu điểm như dễ làm, dễ thực hiện, thân thiện với môi trường. Đồng thời cũng giúp cho cà phê có hương vị tự nhiên, mang vị đắng khá mạnh, đúng gu người Việt.
Để có được ly cà phê ngon nhất, cà phê nhân xanh là chìa khóa tạo nên thành công. Ở VCU, chúng tôi cung cấp cà phê nhân xanh Robusta sơ chế theo phương pháp Natural đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Về cơ bản, vẫn xuất phát từ hạt cà phê Robusta, chúng khác nhau về phương pháp sơ chế. Chế biến Honey đã tạo ra hương vị độc đáo và đa dạng trong văn hóa cà phê. Quá trình sơ chế theo phương pháp Honey đòi hỏi công phu, tỉ mỉ và sạch sẽ. Nhờ vậy, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức cà phê: cảm nhận được vị ngọt tuyệt vời, độ chua cân bằng với hương trái cây thoang thoảng.
Tuy nhiên số lượng cà phê nhân xanh được chế biến theo phương pháp Honey vẫn chưa đủ để đáp ứng nhu cầu thị trường, chất lượng đôi khi không đồng đều giữa các farm và các hộ nông dân, đặc biệt giá tương đối cao với đại đa số các quán cà phê vừa và nhỏ.
Cà phê Robusta sau khi được sơ chế theo phương pháp Natural, chạy trọng lượng và phân sàng, sẽ được bắn màu. Đây là bước để cho ra hạt cà phê có tỷ lệ chín cao, loại bỏ hạt bị lỗi, hạt xanh, hạt sâu… Nhờ vậy, chất lượng hạt cà phê đảm bảo ở mức chín >97%, tuy nhiên, giá thành lại thấp hơn Robusta Honey rất nhiều.
Đọc thêm: Robusta Honey
Tọa lạc tại vùng nguyên liệu tỉnh Gia Lai, kết nối với hàng trăm hộ nông dân tại địa phương, VCU tự tin sở hữu nguồn nguyên liệu quanh năm, chất lượng và sự ổn định.
VCU có nhà máy chế biến nhân xanh và xưởng sản xuất hạt rang, đầy đủ trang thiết bị cần thiết.
Việc tự sản xuất nhân xanh giúp VCU kiểm soát được chất lượng đầu vào, tối ưu hóa chi phí sản xuất. Khi khách hàng mua cà phê của VCU, hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng cùng giá thành. 100% cà phê được bắn màu, tách đá để loại bỏ các tạp chất, hạt lỗi, hạt vỡ ở mức tiêu chuẩn, đáp ứng nhu cầu cho thị trường.
Liên hệ ngay với VCU khi anh/chị cần được tư vấn và báo giá cà phê Robusta Natural coffee!
Công ty Cổ phần VCU (VCU JSC)
Địa chỉ:
– – Cơ sở rang: Tổ dân phố 6, Thị trấn Chư Prông, Huyện Chư Prông, Tỉnh Gia Lai
– – Cơ sở cà phê nhân xanh: Xã Ia Ve, Huyện Chư Prông, Tỉnh Gia Lai
– Hotline: +84 866 895 379
– Fanpage: VCU – Vietnam Coffee United
– Email: info@vietnamcoffeeunited.com
