Menu
Tại Việt Nam, cà phê Robusta chiếm đến 90% tổng sản lượng cà phê cả nước. Những năm gần đây, xu hướng sử dụng cà phê Robusta Honey ngày càng phát triển bởi chất lượng và hương vị mà nó mang lại.
Robusta Honey không phải là trộn cà phê cùng mật ong. Mà được hiểu là café Robusta được sơ chế theo phương pháp Honey. Sở dĩ người ta gọi như vậy bởi sau khi sơ chế cà phê có màu ngả vàng giống như mật ong, giữ lại được một phần hoặc toàn bộ lớp nhầy trên bề mặt trong quà trình làm khô. Với phương pháp sơ chế Honey, không cần trải qua bước lên men, nên hạt cà phê nhân vẫn giữ được lớp thịt lụa bên ngoài.
Sơ chế Honey sẽ tận dụng được lớp nhầy khi có khá nhiều đường (8 – 12%), lớp này sẽ ngấm vào trong nhân cà phê, làm cho cà phê hạt rang Robusta Honey có hương và vị tốt hơn. Nhờ vậy, sau khi rang, cà phê Robusta có hương thơm nhẹ của trái cây, hậu vị ngọt ngào cùng bản chất mạnh mẽ vốn có.
Điểm đặc biệt giúp cho Robusta Honey trở thành dòng cà phê thượng hạng nằm ở việc tỷ lệ trái chín hơn 97%, cần đầu tư công sức, kỹ thuật và thời gian mới có thể cho ra được tỷ lệ đó. Cũng vì vậy mà giá thành của Robusta Honey nhân xanh hay hạt rang đều cao hơn các mã Robusta khác.
Đọc thêm: Robusta Honey Green Coffee Beans
Tại VCU, Cà phê Robusta Honey được thu mua từ các famers tại địa phương, tuyển chọn hạt kỹ lưỡng, có tỷ lệ trái chín từ 97% để đảm bảo được hương vị và màu sắc đồng đều.
Cà phê sau khi được thu mua sẽ mang về nhà máy sơ chế nhân xanh của VCU để chế biến theo phương pháp Honey. Chạy trọng lượng và phân sàng kỹ để cho ra cà phê đa dạng sàng S13, S16, S18 với body đầy đặn, density cao, hương tốt.
Khi đã có hạt cà phê nhân xanh chất lượng, VCU tiến hành rang theo đơn đặt hàng của khách.
VCU coffee sở hữu xưởng rang đạt chuẩn ISO 22000:2018 và FDA, đảm bảo cà phê rang đạt chuẩn chất lượng. Bên cạnh đó, xưởng có 2 máy rang công nghiệp, công suất 60kg/mẻ, năng lực sản xuất đến 80 tấn/tháng. Sẵn sàng cung ứng nguồn hàng chất lượng và ổn định cho nội địa và xuất khẩu.
Máy rang ứng dụng công nghệ rang Hot-air hiện đại.
Thợ rang cà phê của VCU có kinh nghiệm, kỹ năng và không ngừng nâng cao tay nghề, nhờ vậy chúng tôi hiểu được sự phát triển của hạt cà phê trong quá trình rang. Do đó, cà phê hạt rang Robusta Honey luôn đạt tiêu chuẩn chất lượng, phát huy tối đa hương vị vốn có.
Cà phê Robusta Honey sau khi rang sẽ được bắn màu và tách đá, loại bỏ tạp chất, các hạt đen, lỗi, vỡ.
Thị trường cà phê luôn cạnh tranh khốc liệt, làm thế nào để tồn tại và phát triển? VCU không ngừng nỗ lực xây dựng thương hiệu với hình ảnh uy tín, cung cấp sản phẩm chất lượng, dịch vụ chuyên nghiệp và tận tâm.
Với mục tiêu trong kinh doanh, luôn lấy chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng làm cốt yếu. Thành lập công ty và đặt nhà máy tại vùng nguyên liệu cà phê Gia Lai, mua cà phê trực tiếp từ các farmers lớn, kết nối với hàng trăm hộ nông dân, nên VCU tối ưu hóa được chi phí sản xuất, cung cấp sản phẩm với giá cạnh tranh cho khách hàng.
Ngay cả những thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản, Singapore, Úc… yêu cầu cao về chất lượng cà phê, hình thức đóng gói, dịch vụ chuyên nghiệp, VCU đều đã xuất khẩu chính ngạch thành công, điều đó phần nào minh chứng sự nỗ lực của chúng tôi.
Hiện nay, VCU đã chinh phục thành công thị trường ở 13 quốc gia và vùng lãnh thổ. Tại Việt Nam, chúng tôi phủ sóng hầu hết ở các tỉnh thành, tỷ lệ repeat lên đến hơn 90%.
Do đó, chúng tôi tự tin cung cấp cà phê nhân xanh hay cà phê hạt rang Robusta Honey chất lượng cho thị trường Việt Nam và xuất khẩu. cà phê hạt rang Robusta Honey coffee to both the domestic and export markets.
Nếu bạn cần tư vấn, hãy liên hệ ngay cho VCU nhé!
Công ty Cổ phần VCU (VCU JSC)
Địa chỉ:
– – Cơ sở rang: Tổ dân phố 6, Thị trấn Chư Prông, Huyện Chư Prông, Tỉnh Gia Lai
– – Cơ sở cà phê nhân xanh: Xã Ia Ve, Huyện Chư Prông, Tỉnh Gia Lai
– Hotline: +84 866 895 379
– Fanpage: VCU – Vietnam Coffee United
– Email: info@vietnamcoffeeunited.com
