Cà phê Arabica Specialty Việt Nam

Giới thiệu cà phê Arabica Specialty

Cà phê Specialty là dòng cà phê đặc sản, một tiêu chuẩn đánh giá dành cho cà phê Arabica. Hiểu đơn giản, thì đây là dòng cà phê Arabica thượng hạng, có chất lượng cao. Tương tự như tên gọi của dòng cà phê Fine Robusta (Cà phê đặc sản Robusta).

Hiện nay có nhiều định nghĩa về Arabica Specialty Coffee, đáng tin cậy nhất là định nghĩa của Specialty Coffee Association (SCA). Theo SCA, thì Specialty phải là Arabica và đạt điểm từ 80 – 100 theo thang đánh giá của SCA. Nếu dưới 80 điểm, thì đó là dòng cà phê thương mại.

Thông tin sản phẩm

• Phân loại: Cà phê đặc sản
• Đạt điểm CQI/SCA: Từ 80 điểm trở lên
• Tỉ lệ chín: 99%
• Phương pháp sơ chế: Honey, Full Washed, Natural, Natural lên men.
• Xuất xứ: Việt Nam
• Độ ẩm: 12.5% max
• Đen, tạp, vỡ: 0.5%
• Size: S14/S16/S18
• Giá: Biến động theo thị trường, vui lòng liên hệ để nhận báo giá theo thời điểm

Cà phê Arabica Specialty theo SCA

Để chấm điểm, cà phê trải qua quá trình thử nếm (cupping) bởi các bậc thầy về thử nếm. Những bậc thầy này đã trải qua các bài thi để có chứng chỉ Q Arabica Grader của CQI (Coffee Quality Institute) về thử nếm. Để công bằng và tránh những nhận định bị chi phối bên ngoài, ban giám khảo phải thử mù các loại cà phê. Để không biết nguồn gốc hạt cà phê từ đâu. Họ sẽ chỉ dựa trên khung tiêu chuẩn của SCA chấm điểm.

Do vậy, cà phê đạt điểm mức Specitalty đều có chất lượng thực sự tốt và hương vị đặc biệt.

Hương vị cà phê Arabica Specialty rất đa dạng, bạn có thể cảm nhận đủ các sắc thái khác nhau của nhiều loại hoa quả và trái cây khác nhau. Đặc biệt, vị đắng rất ít.

Theo SCA, cà phê có tới tận 800 nhóm hương vị khác nhau và hương vị Arabica Specialty đến từ:

• Vùng đất trồng cà phê, thổ nhưỡng, khí hậu nơi trồng.
• Sự chăm chỉ từ những người nông dân trong quá trình chăm sóc và thu hoạch.
• Cách sơ chế cà phê chỉn chu.
• Quá trình rang cà phê, kỹ thuật, kinh nghiệm của Roaster để thúc đẩy tối đa hương vị đặc trưng cà phê.

Đọc thêm:

1. Arabica Cầu Đất Full Washed
2. Premium Arabica Coffee

Mua cà phê Arabica Specialty từ VCU JSC

Tọa lạc tại vùng nguyên liệu Gia Lai, một trong những vùng trồng cà phê lớn nhất Việt Nam. Mang trong mình đam mê cùng khao khát mang cà phê Việt ra thế giới, VCU luôn xây dựng quy trình sản xuất và cung cấp sản phẩm:

• Đúng quy trình từ trồng trọt đến thu hoạch, sơ chế.
• Đúng trong kỹ thuật rang xay
• Đúng trong kết nối với hộ nông dân, đảm bảo những vất vả, giọt mồ hôi, công sức của họ là xứng đáng
• Đúng trong giao dịch với khách hàng, đảm bảo số tiền họ bỏ ra mua cà phê là xứng đáng.

Chúng tôi không chỉ sản xuất cà phê nhân xanh để cung cấp cho thị trường nội địa mà còn xuất khẩu sang các quốc gia và vùng lãnh thổ như Mỹ, Nhật Bản, Philippines, Úc, Singapore…

Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và báo giá khi bạn có nhu cầu mua Arabica Specialty Coffee!

Thông tin liên hệ

Công ty Cổ phần VCU (VCU JSC)
Địa chỉ:
– Cơ sở rang: Tổ dân Phố 6, thị trấn Chư Prông, huyện Chư Prông, tỉnh Gia Lai
– Cơ sở cà phê nhân xanh: Xã Ia Der, Huyện Ia Grai, Tỉnh Gia Lai

– Hotline: +84 941 203 879

– Fanpage: VCU – Vietnam Coffee United

– Email: info@vietnamcoffeeunited.com