Arabica Sơn La Full Washed

Giới thiệu cà phê Arabica Sơn La (Việt Nam)

Tỉnh Sơn La nổi tiếng với hệ thống núi non trùng điệp, được bao quanh bởi các bồn địa và các cao nguyê, đây là địa hình lý tưởng cho giống cây trồng Arabica phát triển. Do ảnh hưởng của khí hậu khắc nhiệt, lượng mưa lớn vào mùa hè, lạnh vào mùa đông, nhờ vậy Arabica vừa phát triển tốt vừa cho chất lượng cao. Hương vị Arabica được hình thành từ vùng đất này cũng mang đến hương vị thơm khó tả.

Phương pháp chế biến Full Washed là gì?

Chế biến ướt, hay còn gọi là lên men ướt, là một quy trình xử lý cà phê sau thu hoạch nhằm loại bỏ hoàn toàn phần thịt quả trước khi làm khô hạt. Đây là chuỗi các bước từ lúc cà phê được hái, phân loại, tách vỏ quả, ngâm ủ lên men, rửa sạch và cuối cùng là sấy khô hạt đến độ ẩm khoảng 10-12%.

So với phương pháp chế biến khô, chế biến ướt là một quy trình phức tạp và tốn kém hơn về mặt thời gian, nguồn nước và máy móc. Tuy nhiên, khi được thực hiện đúng cách, nó lại mang lại những ưu điểm vượt trội về chất lượng cà phê.

Quy trình sơ chế Full Washed diễn ra gồm 4 bước chính:

Bước 1: Thu hoạch cà phê

Bước 2: Xát bỏ vỏ quả

Bước 3: Lên men loại bỏ chất nhầy

Bước 4: Phơi hoặc sấy khô thành phẩm

At VCU, Arabica Full Washed Son La coffee is 100% sun-dried.

Khi được sơ chế bằng phương pháp Full Washed, cà phê Arabica Sơn La sẽ có hương vị tự nhiên đa dạng, vị chua thanh, hậu vị ngọt nhẹ.

Thông tin sản phẩm

• Độ ẩm: 12.5%
• Hạt đen: 0.1%
• Hạt vỡ: 1%
• Tạp: 0.1%
• Vùng trồng: Tỉnh Sơn La

Contact us immediately if you are interested in Arabica Full Washed Son La coffee. VCU offers sizes S14, S16, and S18. Each coffee bean is carefully harvested and meticulously sorted to bring you the best quality product.

Why Choose Arabica Full Washed Son La from VCU JSC?

VCU JSC is a specialized unit in the processing and production of green coffee beans and roasted coffee. We have a network of partnerships with major farms and local farmers, ensuring a stable supply throughout the year, including Son La Arabica (Vietnam). Additionally, you can choose from a variety of green coffee beans and roasted coffee, such as Robusta Clean, Fine Robusta, and Arabica Cau Dat, all offered at competitive prices with top-notch quality.

Với kinh nghiệm xây dựng và phát triển thương hiệu trong nhiều năm qua, VCU tự tin là nhà cung cấp cà phê uy tín – minh bạch – tin cậy cho khách hàng.

Thông tin liên hệ

Công ty Cổ phần VCU (VCU JSC)
Địa chỉ:
– – Cơ sở rang: Tổ dân phố 6, Thị trấn Chư Prông, Huyện Chư Prông, Tỉnh Gia Lai
– – Cơ sở cà phê nhân xanh: Xã Ia Ve, Huyện Chư Prông, Tỉnh Gia Lai

– Hotline: +84 866 895 379

– Fanpage: Vietnam Coffee United

– Email: info@vietnamcoffeeunited.com