Cà phê Robusta bắn màu thượng hạng – Độc quyền tại VCU

Sự ra đời của cà phê Robusta bắn màu thượng hạng

Làn sóng cà phê thứ 3 “nổ” ra, tạo xu hướng mới trong việc sử dụng cà phê, truy xuất nguồn gốc cũng như ưu tiên sử dụng những nguồn hàng chất lượng cao, nâng cao trải nghiệm cho người tiêu dùng. Từ khi tham gia vào đường đua sản xuất cà phê, VCU không ngừng nỗ lực để tạo ra sản phẩm chất lượng, nâng cao giá trị của từng hạt cà phê.

Nhận thấy trên thị trường hiện nay có rất nhiều mã hàng như Clean, G1, G2, G3… Hiểu được điều đó, VCU từ khi thành lập luôn đi theo con đường tập trung vào chất lượng. Cũng vì vậy, mã hàng cà phê Robusta bắn màu thượng hạng được sản xuất để đáp ứng nhu cầu cho các nhà rang xay, chuỗi quán và thương hiệu. Với mã hàng này, VCU đảm bảo tỷ lệ tạp chất, đen vỡ và độ ẩm tốt hơn mã Clean để tạo nên sự khác biệt hoàn hảo so với mặt bằng chung của thị trường cà phê Robusta.

Quá trình tạo ra cà phê nhân xanh chất lượng

Để có được thành phẩm ly cà phê thơm ngon, đậm vị, chúng ta thường chỉ quan tâm đến phương pháp rang xay hay mức độ rang mà quên đi giai đoạn sơ chế nhân xanh. Bước này rất quan trọng để quyết định công đoạn rang xay có thành công hay không.

Cà phê nhân xanh là loại được thu hoạch và sơ chế từ cà phê tươi đã chín đỏ. Hạt có màu xanh non tự nhiên và độ ẩm từ 12% - 13%. Quy trình chế biến cà phê nhân xanh đạt chuẩn đòi hỏi sự tỉ mỉ cao, có kiến thức và nhiều công đoạn:

• Thu hoạch cà phê tươi: cà phê có tỷ lệ chín đỏ càng cao thì chất lượng cà phê thành phẩm càng tốt, vì vậy giá thành cũng cao hơn.
• Sơ chế: tùy vào phương pháp như chế biến khô, full-wash hay Honey sẽ cho ra hạt cà phê khác nhau. Sau đó sẽ cho ra cà phê xô.
• Phân loại: ở bước này cà phê được cho chạy trọng lượng để phân loại hạt có density cao, body đầy đặn với các hạt bể, vỡ, sâu và xốp.
• Phân sàng: cà phê được sàng lọc các kích thước như sàng 13, sàng 16, sàng 18.
• Bắn màu và tách đá: nhiều nhà máy thường bỏ qua bước này nên khi đến tay các nhà rang, xảy ra tình trạng lẫn sỏi đá, dị vật làm hỏng máy rang và ảnh hưởng đến chất lượng cà phê. Tại VCU, 100% cà phê nhân xanh được bắn màu, tách đá sạch trước khi xuất xưởng.

Nhờ nắm vững kiến thức, có tính tỷ mỉ và kỷ luật, cà phê VCU sản xuất luôn có chất lượng cao và đạt chuẩn xuất khẩu.

Thông tin sản phẩm

• Phân loại: Thương mại
• Density: 710 – 725
• Tỷ lệ đen - vỡ - tạp: 0.1% – 0.5% – 0.1%
• Phơi nắng, hương tốt
• Phương pháp sơ chế: Dry/Natural/Unwashed
• Size: S13/S16/S18
• Trọng lượng: 30kg and 60kg
• Đóng gói:: Bao đay

Đọc thêm: Robusta bắn màu thượng hạng

Chất lượng tạo nên sự khác biệt

Hiện nay, VCU là đơn vị đầu tiên sản xuất mã hàng cà phê Robusta bắn màu thượng hạngcũng vì vậy, chúng tôi đầu tư rất nhiều tâm huyết để nâng cao chất lượng cho mã hàng này. Mã Robusta bắn màu thượng hạng hơn Robusta Clean cả về body, tỷ lệ hạt đen, tạp, vỡ và density. Cũng vì những ưu điểm vượt trội mà giá thành của cà phê Robusta bắn màu thượng hạng cũng nhỉnh hơn so với Robusta Clean.

Song song với đó, nhiều đơn vị cũng đã tham gia vào đường đua sản xuất mã hàng này. Tuy nhiên, VCU vẫn tự tin với chất lượng mà team mang đến cho thị trường. Giá trị anh/chị nhận được từ sản phẩm này chắc chắn cao hơn chi phí mà mình bỏ ra.

Chất lượng luôn là chìa khóa để thành công. Sự đổi mới từ tên gọi đến nâng cấp chất lượng cho thấy VCU đã sẵn sàng nâng cao vị thế của mình trên thị trường nội địa và tăng tốc trên đường đua xuất khẩu.

VCU – Nhà cung cấp nguyên liệu uy tín cho nội địa và xuất khẩu

Hơn 50% khách hàng của VCU là chuỗi quán cà phê và thương hiệu. Họ chọn VCU vì 5 lý do sau:

• VCU có khả năng đáp ứng nguồn cung chất lượng và ổn định. Ổn định từ số lượng cần cho mỗi tháng và cho đến chất lượng cà phê hạt rang qua mỗi lần giao hàng.
• Tỷ lệ cà phê chín cao, cho ly cà phê thơm ngon, đậm vị, lớp crema dày, béo.
• Dịch vụ nhanh, tiết kiệm thời gian và công sức cho khách. Lưu sẵn profile rang, đồng nhất các lần rang, khi hết hàng VCU sẽ gửi ngay, khách hàng chỉ cần tập trung vào bán hàng và marketing, xây dựng quán mới.
• Chỉ rang cà phê khi nhận được order, không giao hàng cũ.
• Giá thành cạnh tranh, giúp khách hàng tối ưu hóa lợi nhuận.

VCU xây dựng mình trở thành nhà cung cấp nguyên liệu cà phê nhân xanh và cà phê hạt rang chất lượng cao và uy tín trên thị trường hiện nay. Cà phê được chế biến trực tiếp từ nhà máy nhân xanh và rang xay trực tiếp tại xưởng của VCU, không qua trung gian nên giá rất tốt cũng như kiểm soát được chất lượng.

Hơn nữa, cà phê Robusta bắn màu thượng hạng và các dòng Clean, Honey, full-wash đều được chạy trọng lượng kỹ, bắn màu đẹp, tách đá sạch giúp các chuỗi quán nâng cao được chất lượng cà phê, giữ chân khách hàng.

Quý doanh nghiệp đang cần địa chỉ cung cấp cà phê uy tín và chất lượng tọa lạc tại vùng nguyên liệu, liên hệ ngay với VCU để được tư vấn và báo giá nhé!

Thông tin liên hệ

Công ty Cổ phần VCU (VCU JSC)

Địa chỉ:
– Cơ sở rang: Tổ dân Phố 6, thị trấn Chư Prông, huyện Chư Prông, tỉnh Gia Lai
– Cơ sở cà phê nhân xanh: Xã Ia Der, Huyện Ia Grai, Tỉnh Gia Lai

– Hotline: +84 941 203 879

– Fanpage: VCU – Vietnam Coffee United

– Email: info@vietnamcoffeeunited.com